Roladka z kurczaka z suszonymi pomidorami
0
PRZEPISY
Czas przygotowywania : 45 - 60 min
Porcje : 4
Składniki:
- 500g piersi z kurczaka ( 2 piersi )
- 6 suszonych pomidorów
- 20g serka kanapkowego z dodatkiem czosnku lub chrzanu
- 30g sera cheddar
- olej do posmarowania foli
- sól i pieprz
Piersi z kurczaka rozcinamy na pół, zostawiając nieprzeciętą jedną stronę, aby można było je rozłożyć na płasko, tak przygotowanego kurczaka delikatnie rozbijamy tłuczkiem jak schabowe.
Nasze "kotlety" układamy na foli aluminiowej, w taki sposób aby jedna pierś delikatnie zachodziła na drugą i następnie oprószamy z obu stron solą oraz pieprzem.
Pierś smarujemy serkiem z dodatkiem czosnku lub chrzanu, układamy na niej kolejno suszone pomidory i starty na drobnych oczkach cheddar. Kolejny krok to zwijanie, robimy to dokładnie ściskając roladkę i następnie starannie owijamy ją folią aluminiową.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i następnie pieczemy roladkę przez około 30 min. Po wyjęciu zostawiamy na chwilkę do ostygnięcia, rozwijamy, dzielimy na porcje i obiad gotowy :)
Można podać ją samą lub z ryżem czy ziemniakami, u mnie wystąpiła na talerzu w towarzystwie ryżu z groszkiem i marchewką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz